Торт "Футбольный мяч"
Тесто:
6 яиц,
1 ст.сахара,
1 ст. муки
Взбить яйца:сначала белки с сахаром,затем добавляем по одному желтки,после просеянную муку.
Разделить тесто на 2 части,в одну добавить 2 ч.л. какао.Испечь два коржа и разделить их пополам.
Получится 2 белых и 2 коричневых.Коржи пропитываем соком из консервированных персиков.
Крем белый:
сливки 500гр,
2 ст.ложки сахар.пудры,
пол банки сгушенки.
Крем шоколадный:
1 яйцо,
1 /2 стакана сахарной пудры,
200 г размягченного сливочного масла,
плитка шоколада(растопить).
Яйцо взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры, добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, взбиваем, затем вводим растопленный шоколад в крем, взбиваем.
торт делают в какой-нибудь чаше, полукруглая форма(тапер,салатница)предварительно обвернуть целлофаном внутри, чтобы было его легко высунуть из формы..Вырезаем бисквиты примерно по размеру формы.Поочередно выкладываем в форму промазывая кремом коржи.Оставляем на ночь пропитаться.После выкладываем на блюдо,смазываем сверху кремом,наносим рисунок (схему)деревянной палочкой-это пяти- и шестиугольники,а затем выдавливаем из кондитерского мешка белый и шоколадный крем.
